Sabores del Algarve

El Algarve es conocido por sus playas, su clima suave y sus paisajes naturales. Sin embargo, esta región del sur de Portugal también tiene una gran tradición agrícola, especialmente en la producción de frutos secos.

Entre los más importantes se encuentran la almendra, el algarrobo y el higo. Estos frutos forman parte del paisaje rural algarvío desde hace muchos siglos y se utilizan mucho en la gastronomía tradicional de la región.

Los árboles que producen estos frutos, el almendro, el algarrobo y la higuera, se adaptan muy bien al clima cálido y seco del Algarve. Por eso, es común encontrarlos en los campos, en los huertos y en las zonas rurales.

Además de ser alimentos nutritivos y sabrosos, estos frutos también se utilizan en muchos dulces tradicionales algarvíos, que forman parte de la cultura y de la identidad de la región.

Le invitamos a viajar con nosotros y a descubrir tres de los frutos secos más típicos del Algarve: la almendra, la algarroba y el higo. A lo largo de este recorrido conocerá su historia, los árboles que los producen, la forma en que se recolectan y algunos productos y recetas tradicionales preparados con estos ingredientes.