GERASABOR

Entre los más importantes se encuentran la almendra, el algarrobo y el higo.

Estos frutos forman parte del paisaje rural algarvío desde hace muchos siglos y se utilizan mucho en la gastronomía tradicional de la región. 

Los árboles que producen estos frutos, el almendro, el algarrobo y la higuera, se adaptan muy bien al clima cálido y seco del Algarve. Por eso, es común encontrarlos en los campos, en los huertos y en las zonas rurales. 

Además de ser alimentos nutritivos y sabrosos, estos frutos también se utilizan en muchos dulces tradicionales algarvíos, que forman parte de la cultura y de la identidad de la región. 

Le invitamos a viajar con nosotros y a descubrir tres de los frutos secos más típicos del Algarve: la almendra, la algarroba y el higo. A lo largo de este recorrido conocerá su historia, los árboles que los producen, la forma en que se recolectan y algunos productos y recetas tradicionales preparados con estos ingredientes.